業務用電動調理器具の販売 お問い合わせはこちら

フードカッター

大量の食材をすばやくスライスする事の出来る、電動フードカッターを中心にラインナップ。膨大な手間のかかる仕込み作業が軽減されます。

業務用フードカッターの販売

使いやすい廉価版
手動ツマカッター 回転つまきり君
品番:8783000
価格:6,180
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4枚刃でらくらくスライス
手回し式キャベツスライサー ニューキャベック
品番:7393000
価格:9,180
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簡単!セットして回すだけ
ツマカッター 手動つまきり君
品番:7248400
価格:13,780
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ネギカッター手動式 ネギ平
品番:3548700
価格:34,280
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一台四役つま太郎!
手動ツマカッター つま太郎
品番:2721400
価格:37,680
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小型・軽量で使いやすい
手動白髪ネギカッター 「シラガ2000」
品番:SHIRAGA2000
価格:39,880
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小型・軽量で使いやすい
電動白髪ネギカッター 「シラガ2000」
品番:SHIRAGA2000-2
価格:51,980
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薬味切り・はす切りを一台で
ネギカッター電動式 ネギ平(ジュニア)
品番:5495000
価格:45,880
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ネギカット全般はおまかせ!
電動高速ネギカッター NC-2
品番:negi-NC-2
価格:48,780
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ネギカッター手動式 ネギ丸120
品番:3548300
価格:56,280
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広い投入口が自慢です
電動フードスライサー スライスボーイ
品番:3544700
価格:65,780
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薬味・斜め切りも可能です
電動高速ネギミジンカッター NC-2Mi
品番:8814800
価格:70,780
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やわらかいキャベツもOK!
キャベリーナ 電動スライサー KB-745E
品番:6408900
価格:71,780
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着脱式でお手入れ簡単
ツマカッター 電動つまきり君
品番:7386500
価格:73,580
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100人分が、たったの5分!
ドリマックス ツマカッター マルチツマ DX-70
品番:6871200
価格:73,580
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キャベツを丸ごとスライス
電動キャベツスライサー でんキャベ
品番:6408800
価格:73,580
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ネギカッター電動式 ネギ平
品番:3548600
価格:75,780
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素早い処理のささがきスライサー
ささがきスライサー ミニ ドリマックス
品番:6870500
価格:84,780
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細長い野菜の輪切りに最適
ドリマックス 電動マルチスライサー ミニ DX-50
品番:6870400
価格:84,780
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素早いささがきが可能に
電動ささがきカッター ささがき君
品番:3699600
価格:84,780
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ネギのみじん切りに
ドリマックス マルチスライサー「ネギミジン」
品番:7387100
価格:93,480
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高速カットの小型スライサー
ドリマックス 電動マルチスライサー ミニ DX-50B
品番:8605500
価格:93,480
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1分間2000回転の高速カット
電動マルチスライサー ドリマックス
品番:6870100
価格:110,680
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きんぴら、白髪ネギにはこれ!
電動フードスライサー マルチ千切り ドリマックス
品番:6870700
価格:121,480
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長ネギ1本を2秒で細切り!
電動シャロットスライサー OFM-1004
品番:OFM-1004
価格:127,580
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ネギをいれて、あとはおまかせ
ハッピー 電動ネギカッター ミドルネギー OHC-50
品番:5494900
価格:128,880
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ネギカッター電動式 ネギ丸120
品番:3548400
価格:138,380
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幅を選べるネギシュレッダー
ドリマックス 電動白髪ネギシュレッダー「白雪姫」
品番:DX-88P
価格:145,280
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均一なキャベツの千切りに
Wロータリー電動キャベツスライサー「キャベツ・ロボ」
品番:4260200
価格:145,280
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本格志向の万能カッター
電動式 1000切りロボ ドリマックス
品番:3546000
価格:156,080
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プロの現場の食材カットに
ロボ・クープ 野菜スライサー CL-50E
ロボ・クープ(Robot Coupe)
ロボ・クープ 野菜スライサー CL-50E
品番:CSLC501
価格:202,080
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大量の千切りに大活躍!
電動キャベツスライサー 「ジャンボキャベツー」
品番:4260000
価格:259,380
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先鋭な刃で大量食材を短時間で!
電動式 野菜調理機 OMV-300DA
品番:CYS1701
価格:274,280
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材質について

当店の業務用調理器具にはさまざまな材質がございます。用途に合わせて最適な材質をお選び下さい。

アルミニウム
軽くてサビに強く、熱伝導が非常に良く熱回りもよいのが特徴で特に茹でる・煮るといった用途に最適です。また比較的安価な点も見逃せない特徴です。
酸・アルカリ・塩分に弱い為、食材を中に入れてストックしておく用途には不向きです。 お手入れについて:やわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。キズの原因になりますので、金タワシは使用しないで下さい。
ステンレス
鉄にクロム・ニッケルを添加した合金で非常にサビに強く、IH電磁調理器での使用も可能です。また衝撃にも強く、丈夫で長持ちする素材です。
反面重量がありやや扱いにくく、熱伝導が悪く焦げ付きやすいのが欠点ですが、中にアルミなどをサンドイッチした多層構造の鍋はこの欠点をある程度カバーしている優れた調理器具です。 お手入れについて:中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。なお、鍋の内面が虹色に変色したり白い斑点が付いたりする場合がありますが、これらは食材の中の成分とステンレスが反応したものです。無害ではありますが、気になる場合は市販のステンレス磨きなどで落として下さい。
熱伝導がアルミニウムよりさらに良く蓄熱性にも優れる為、弱火でも熱が均等に食材に行きわたりまろやかな仕上がりになります。やわらかく傷が付きやすい上に、酸・アルカリなどの腐食にも弱い為乱暴な扱いは厳禁です。また、空炊きをしないようにご注意ください。 お手入れについて:使用後はすみやかにやわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、しっかりと乾燥させて下さい。キズの原因になりますので、金タワシは使用しないで下さい。また緑青(銅に特有の青いサビ)が出た場合は、削り落として柔らかい布で拭いてください。
琺瑯(ホーロー)
鋳鉄にガラス質を焼き付けた材質で、鉄の特徴である熱伝導率・蓄熱性の良さはそのままに腐食にも強い耐性を持っており、じっくり煮込む料理に最適です。また臭いが付きにくい素材なので、食品の保存にも最適です。
表面がガラス質の為、衝撃を受けたり強くこするとはがれてしまうので取扱いに注意が必要です。また急冷も厳禁です。 お手入れについて:やわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。ガラス質を痛めますので、金タワシの使用は厳禁です。焦げ付いた場合、鍋に水を貼り小さじ2-3杯程度の重層を入れて煮立たせて、焦げ付きをふやかしてから洗うと汚れが落ちやすいです。
陶器
保温性が高く火の当たりがまろやかな為、弱火で長時間煮込む様な料理に最適です。余熱で調理する事により、食材のうまみを引き出す様な使い方もできます。衝撃や急な温度変化に弱いので注意が必要です。 お手入れについて:必ず冷ましてから洗ってください。中性洗剤でなるべく手早く洗い、しっかりと乾燥させて下さい。乾燥が不十分だと、カビの発生の原因になります。

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