業務用フライパンの販売 業務用フライパンの販売

アルミ製フライパン

アルミ製のフライパンです。

アルミ製フライパンの販売

共柄のフライパン用
TKG フライパン用クールハンドル
品番:tkg-coolhandle
価格:248
詳細情報を見る
シンプル形状のオムレツパン
TKG IHオムレツパン
品番:fry-tkgAHLQ3
価格:3,880
詳細情報を見る
ハードな使用に耐えるコーティング
TKGフライパン セレクト アルミ
品番:fry-AHLM3
価格:2,280
詳細情報を見る
業務用向け タフなコーティング
EBM ノンスティックエクリプス フライパン
○…直火、ヒーター ×…IH、電子レンジ、オーブン
品番:fry-ebm2284xxx
価格:2,080
詳細情報を見る

耐久性を重視したコーティング
TKG SilverArrow テフロンセレクトフライパン
品番:fry-AHLP5
価格:2,680
詳細情報を見る
蓄熱性にすぐれたアルミ鋳造製
TKG キャストフライパン 18cm
品番:fry-AHLW6
価格:2,380
詳細情報を見る
本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスター 親子鍋
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスター 親子鍋
品番:AOY3301
価格:5,280
詳細情報を見る
本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスター 目玉焼
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスター 目玉焼
品番:AMD02
価格:5,280
詳細情報を見る

業務用向け タフなコーティング
EBM アルミプロフェッショナル IHエクリプス フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-ebm8881x2
価格:2,480
詳細情報を見る
蓄熱性にすぐれたアルミ鋳造製
TKGキャスト ノンスティックフライパン
品番:fry-AHLW7
価格:3,080
詳細情報を見る
こびりつきを防ぐテフロン加工
TKG フライパン プロセレクト IH
品番:fry-tkgAHLQ0
価格:3,180
詳細情報を見る
硬質のセラミックコーティング
スプラセレクト ノンスティック フライパン
○…直火、ヒーター ×…IH、電子レンジ、オーブン
品番:fry-0183xxx
価格:2,780
詳細情報を見る

熱伝導・耐久性を両立する全面2層構造
TKGセレクト 2層クラッドフライパン
品番:fry-tkgAHLZ6
価格:6,560
詳細情報を見る
厳選素材を使ったアルミフライパン
アルミDONフライパン
アカオアルミ
アルミDONフライパン
品番:fry-AHL240
価格:5,780
詳細情報を見る
厚手のアルミ鋳物で蓄熱性◎
アルミ マイスターS-ALフライパン
北陸アルミニウム(ホクア)
アルミ マイスターS-ALフライパン
品番:fry-AHLI5
価格:5,280
詳細情報を見る
本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスターフライパン
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスターフライパン
品番:fry-AHL150
価格:6,360
詳細情報を見る

プロ向けのリーズナブルモデル
EBM プロフェッショナル 2PLY IHフライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-ebm8881x
価格:3,180
詳細情報を見る
リーズナブルなアルミフライパン
アルミ キング フライパン
○…直火、ヒーター ×…IH、電子レンジ、オーブン
品番:fry-king0189xxx
価格:3,180
詳細情報を見る
本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスター 玉子焼
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスター 玉子焼
品番:ATM03
価格:7,880
詳細情報を見る
リーズナブルなアルミフライパン
アルミ キング 打出 フライパン
○…直火、ヒーター ×…IH、電子レンジ、オーブン
品番:fry-king0190xxx
価格:3,280
詳細情報を見る

フランスを代表する老舗ブランド
アルミノンスティック ブリニフライパン
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:buyer-Alminifry
価格:3,280
詳細情報を見る
厳選素材を使ったアルミフライパン
DON FCフライパン
アカオアルミ
DON FCフライパン
品番:fry-AHLF60
価格:7,580
詳細情報を見る
プラチナコーティング採用のアルミフライパン
アルミ マイスターS-HCフライパン
北陸アルミニウム(ホクア)
アルミ マイスターS-HCフライパン
品番:fry-AHLI6
価格:6,880
詳細情報を見る
誰もが憧れる一流の調理器具
ブウジャ アルミ ブリニフライパン 12cm
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:6276200
価格:3,780
詳細情報を見る

本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスター ディープパン
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスター ディープパン
品番:fry-ADI020
価格:4,380
詳細情報を見る
本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスター プロクック玉子焼
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスター プロクック玉子焼
品番:ATM04
価格:8,380
詳細情報を見る
フランスを代表する老舗ブランド
アルミノンスティック フライパン
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:buyer-Alnsfry
価格:3,980
詳細情報を見る
IHでも使えるアルミ鋳造製
TKG IH キャストフライパン
品番:fry-tkgAHLW8
価格:4,480
詳細情報を見る

誰もが憧れる一流の調理器具
ブウジャ アルミノンスティック フライパン
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:matfer-Alnsfry
価格:4,380
詳細情報を見る
IHでも使えるアルミ鋳造製
TKG IH キャスト ノンスティックフライパン
品番:fry-tkgAHLW9
価格:4,980
詳細情報を見る
プロ仕様のシルクコーティング
アルミ キング シルクウェア フライパン
○…直火、ヒーター ×…IH、電子レンジ、オーブン
品番:fry-king3043xxx
価格:4,780
詳細情報を見る
本格アルミキャストとプラチナ加工
コートマイスター いため鍋
北陸アルミニウム(ホクア)
コートマイスター いため鍋
品番:fry-AIT020
価格:11,160
詳細情報を見る

ラクラク返せるフライパン
TKG アルミキャスト スウィングパン
品番:swingpan
価格:5,680
詳細情報を見る
熱変形に強い特厚底
業務用マイスターIH BCフライパン
北陸アルミニウム(ホクア)
業務用マイスターIH BCフライパン
品番:fry-AHLS2
価格:11,960
詳細情報を見る
炒めものもラクラク返せる
TKG アルミキャスト スウィングパン いため鍋
品番:swingpan-wok
価格:6,880
詳細情報を見る
熱変形に強い特厚底
業務用マイスターIH CTフライパン
北陸アルミニウム(ホクア)
業務用マイスターIH CTフライパン
品番:fry-AHLS3
価格:13,560
詳細情報を見る

シェフも使いやすい!
TKG アルミキャスト スウィングパン プロ
品番:swingpan-pro
価格:6,980
詳細情報を見る
アメリカ製 頑丈なコーティング
セラミガード フライパン
○…直火、ヒーター ×…IH、電子レンジ、オーブン
品番:fry-we4931xxx
価格:7,280
詳細情報を見る
誰もが憧れる一流の調理器具
ブウジャ アルミノンスティック テーパーパン
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:matfer-IHnstap
価格:7,480
詳細情報を見る
遠赤外線効果で熱が通りやすい
PADERNO アルミIHセラミックフライパン
品番:pad-Alfry11618
価格:9,480
詳細情報を見る

材質について

当店の業務用調理器具にはさまざまな材質がございます。用途に合わせて最適な材質をお選び下さい。

アルミニウム
軽くてサビに強く、熱伝導が非常に良く熱回りもよいのが特徴で特に茹でる・煮るといった用途に最適です。また比較的安価な点も見逃せない特徴です。
酸・アルカリ・塩分に弱い為、食材を中に入れてストックしておく用途には不向きです。 お手入れについて:やわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。キズの原因になりますので、金タワシは使用しないで下さい。
ステンレス
鉄にクロム・ニッケルを添加した合金で非常にサビに強く、IH電磁調理器での使用も可能です。また衝撃にも強く、丈夫で長持ちする素材です。
反面重量がありやや扱いにくく、熱伝導が悪く焦げ付きやすいのが欠点ですが、中にアルミなどをサンドイッチした多層構造の鍋はこの欠点をある程度カバーしている優れた調理器具です。 お手入れについて:中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。なお、鍋の内面が虹色に変色したり白い斑点が付いたりする場合がありますが、これらは食材の中の成分とステンレスが反応したものです。無害ではありますが、気になる場合は市販のステンレス磨きなどで落として下さい。
熱伝導がアルミニウムよりさらに良く蓄熱性にも優れる為、弱火でも熱が均等に食材に行きわたりまろやかな仕上がりになります。やわらかく傷が付きやすい上に、酸・アルカリなどの腐食にも弱い為乱暴な扱いは厳禁です。また、空炊きをしないようにご注意ください。 お手入れについて:使用後はすみやかにやわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、しっかりと乾燥させて下さい。キズの原因になりますので、金タワシは使用しないで下さい。また緑青(銅に特有の青いサビ)が出た場合は、削り落として柔らかい布で拭いてください。
琺瑯(ホーロー)
鋳鉄にガラス質を焼き付けた材質で、鉄の特徴である熱伝導率・蓄熱性の良さはそのままに腐食にも強い耐性を持っており、じっくり煮込む料理に最適です。また臭いが付きにくい素材なので、食品の保存にも最適です。
表面がガラス質の為、衝撃を受けたり強くこするとはがれてしまうので取扱いに注意が必要です。また急冷も厳禁です。 お手入れについて:やわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。ガラス質を痛めますので、金タワシの使用は厳禁です。焦げ付いた場合、鍋に水を貼り小さじ2-3杯程度の重層を入れて煮立たせて、焦げ付きをふやかしてから洗うと汚れが落ちやすいです。
陶器
保温性が高く火の当たりがまろやかな為、弱火で長時間煮込む様な料理に最適です。余熱で調理する事により、食材のうまみを引き出す様な使い方もできます。衝撃や急な温度変化に弱いので注意が必要です。 お手入れについて:必ず冷ましてから洗ってください。中性洗剤でなるべく手早く洗い、しっかりと乾燥させて下さい。乾燥が不十分だと、カビの発生の原因になります。

お買い物について