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ステンレス製フライパン

ステンレス製のフライパンです。

ステンレス製フライパンの販売

長柄が特徴のステンレスパン
MA ステンレス 平柄フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-sus0191xxx
価格:1,280
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熱くならないハンドル
MA ステンレス PC柄フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-sus0192xxx
価格:1,280
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ステンレス製の親子鍋
ロイヤル クラデックス 親子鍋 横柄 16.5cm
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:oyako-HSD
価格:3,980
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ステンレス製の親子鍋
ロイヤル クラデックス 親子鍋 縦柄 16.5cm
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:oyako-HSDD
価格:3,980
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「たわしでゴシゴシ」さようなら!
ムラノインダクション 18-8オムレツパン
品番:fry-AOM05
価格:3,680
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「たわしでゴシゴシ」さようなら!
ムラノインダクション テフロンセレクト オムレツパン
品番:fry-AOM06
価格:4,080
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特殊カーボンスチール使用のフライパン
18-10ステンレス ロイヤル フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-XFDx
価格:5,080
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摩耗に強い強力コーティング
TKG PRO(プロ)エクスカリバーフライパン
品番:fry-tkgAHLM9
価格:12,360
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軽量仕様の多層鋼フライパン
SilverArrow エオリア フライパン
品番:fry-AHL950
価格:12,960
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フランスを代表する老舗ブランド
アフィニティ ミニフライパン 10cm
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:7003800
価格:5,480
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スタンダードな3層構造
トリノフライパン
品番:fry-tkgAHLT9
価格:12,760
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特殊カーボンスチール使用のフライパン
18-10ステンレス ロイヤル テフロン加工フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-XFDxT
価格:5,980
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変形しにくい厚底
プロデンジ フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-5495xxx
価格:6,080
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ハイクオリティで、軽い!
ステンレス・アルミクラッド プロシードIIフライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-cld37583xx
価格:6,880
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プロユーズのために開発されたフライパン
SilverArrow スーパーデンジフライパン
品番:fry-AHLD60
価格:15,160
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スタンダードな3層構造
トリノフライパン(内面フッ素加工)
品番:fry-tkgAHLU0
価格:15,160
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フランスを代表する老舗ブランド
アフィニティ ミニソースパン(蓋無) 9cm
○…直火、オーブン、ヒーター ×…IH、電子レンジ
品番:7002900
価格:6,980
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プロ御用達の国産ステンレスフライパン
キングデンジ フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-king4827xxx
価格:7,080
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プロが信頼する品質
EBMモリブデンジII IH対応フライパン
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:ebm-8751
価格:7,380
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プロが信頼する品質
EBMモリブデンジII IH対応テーパーパン
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:ebm-8693
価格:8,480
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ソリッドなデザインが印象的
18-10 8080フライパン フタ付
キノックス(Kinox)
18-10 8080フライパン フタ付
品番:fry-8080F
価格:8,780
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作業性抜群のフライパン
EBMビストロ  IH対応二層クラッドフライパン
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:ebm-1925
価格:7,480
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IHパワーを引き出す独自素材
キングデンジ IH対応テーパー付 ソテーパン
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:king-4825
価格:8,180
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ソリッドなデザインが印象的
18-10 8080 ノンスティックフライパン
品番:fry-8080FN
価格:10,480
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【IH対応】フランスを代表する老舗ブランド
三重底 18-10 フライパン IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
デバイヤー(de BUYER)
三重底 18-10 フライパン IH
品番:buyer-susfry
価格:9,880
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こびりつきやすい調理に
EBM モリブデンジIIプラス フライパン ノンスティック加工
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-ebm87516x
価格:9,980
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【IH対応】フランスを代表する老舗ブランド
イノックス 三重底 ソトーズ IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
デバイヤー(de BUYER)
イノックス 三重底 ソトーズ IH
品番:buyer-soto
価格:9,980
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プロが信頼する品質
EBMモリブデンジIIプラス IHテーパーパン
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:ebm-86931
価格:10,580
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驚きの高性能コーティング
EBMフェニックス セラミックコーティングフライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-ebm1927xxx
価格:10,680
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軽くて頑丈!チタン製
純チタン 木柄フライパン
品番:fry-AHLJ8xx
価格:11,780
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プロが認めたIHフライパン
キングフロン ステンキャストハンドル フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-king433xxx
価格:11,880
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軽くて頑丈!チタン製
純チタン 木柄いため鍋
品番:fry-AIT12xx
価格:13,380
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【IH対応】誰もが憧れる一流の調理器具
ブウジャ ソースパン(蓋無) IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:matfer-IHspan
価格:12,980
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【IH対応】フランスを代表する老舗ブランド
アフィニティ ソースパン(蓋無) IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:buyer-IHsauce
価格:13,180
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プロが認めたIHフライパン
キングフロン ステンキャストハンドル 深型フライパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-king433xxx2
価格:13,180
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【IH対応】フランスを代表する老舗ブランド
アフィニティ フライパン IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
デバイヤー(de BUYER)
アフィニティ フライパン IH
品番:buyer-IHfry
価格:13,780
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プロが認めたIHフライパン
キングフロン ステンキャストハンドル 片手ステーキパン
○…直火、IH,ヒーター ×…オーブン、電子レンジ
品番:fry-king433xxx3
価格:16,280
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【IH対応】誰もが憧れる一流の調理器具
ブウジャ テーパーパン(蓋無) IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:matfer-IHtaper
価格:16,880
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【IH対応】フランスを代表する老舗ブランド
アフィニティ コニカルソテーパン IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:buyer-IHCsaut
価格:17,280
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【IH対応】フランスを代表する老舗ブランド
アフィニティ ノンスティックフライパン IH
★ほぼ全て熱源に対応 (電子レンジのぞく)
品番:buyer-IHnsfry
価格:17,480
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材質について

当店の業務用調理器具にはさまざまな材質がございます。用途に合わせて最適な材質をお選び下さい。

アルミニウム
軽くてサビに強く、熱伝導が非常に良く熱回りもよいのが特徴で特に茹でる・煮るといった用途に最適です。また比較的安価な点も見逃せない特徴です。
酸・アルカリ・塩分に弱い為、食材を中に入れてストックしておく用途には不向きです。 お手入れについて:やわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。キズの原因になりますので、金タワシは使用しないで下さい。
ステンレス
鉄にクロム・ニッケルを添加した合金で非常にサビに強く、IH電磁調理器での使用も可能です。また衝撃にも強く、丈夫で長持ちする素材です。
反面重量がありやや扱いにくく、熱伝導が悪く焦げ付きやすいのが欠点ですが、中にアルミなどをサンドイッチした多層構造の鍋はこの欠点をある程度カバーしている優れた調理器具です。 お手入れについて:中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。なお、鍋の内面が虹色に変色したり白い斑点が付いたりする場合がありますが、これらは食材の中の成分とステンレスが反応したものです。無害ではありますが、気になる場合は市販のステンレス磨きなどで落として下さい。
熱伝導がアルミニウムよりさらに良く蓄熱性にも優れる為、弱火でも熱が均等に食材に行きわたりまろやかな仕上がりになります。やわらかく傷が付きやすい上に、酸・アルカリなどの腐食にも弱い為乱暴な扱いは厳禁です。また、空炊きをしないようにご注意ください。 お手入れについて:使用後はすみやかにやわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、しっかりと乾燥させて下さい。キズの原因になりますので、金タワシは使用しないで下さい。また緑青(銅に特有の青いサビ)が出た場合は、削り落として柔らかい布で拭いてください。
琺瑯(ホーロー)
鋳鉄にガラス質を焼き付けた材質で、鉄の特徴である熱伝導率・蓄熱性の良さはそのままに腐食にも強い耐性を持っており、じっくり煮込む料理に最適です。また臭いが付きにくい素材なので、食品の保存にも最適です。
表面がガラス質の為、衝撃を受けたり強くこするとはがれてしまうので取扱いに注意が必要です。また急冷も厳禁です。 お手入れについて:やわらかいスポンジを使い中性洗剤で洗い、水分をよく拭き取って下さい。ガラス質を痛めますので、金タワシの使用は厳禁です。焦げ付いた場合、鍋に水を貼り小さじ2-3杯程度の重層を入れて煮立たせて、焦げ付きをふやかしてから洗うと汚れが落ちやすいです。
陶器
保温性が高く火の当たりがまろやかな為、弱火で長時間煮込む様な料理に最適です。余熱で調理する事により、食材のうまみを引き出す様な使い方もできます。衝撃や急な温度変化に弱いので注意が必要です。 お手入れについて:必ず冷ましてから洗ってください。中性洗剤でなるべく手早く洗い、しっかりと乾燥させて下さい。乾燥が不十分だと、カビの発生の原因になります。

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